柳叶得了孟津话就喜滋滋的跑到张秀芳跟前对张秀芳道:“阿娘你上次不是说咱们府里还有好些老花模子没有用今天就全找出来吧下午的时候绣房的那些姐姐就能帮咱们印花模子在戌时初咱们应该能做完了。
” “她们帮咱们印?”张秀芳弯着腰洗簸箕脑子充血一时没反应过来。
柳叶立即点头转头看向院子里的其他人声音放大了几分:“方才我到方娘子跟前回话方娘子见咱们这边忙乱人手又不够就做主将绣房的几位姐姐都拨派给我们又说帮着印花模子这活虽然有些费时间但是轻巧不伤手。
” 一旁听到这话的桂瑛就笑呵呵的道:“这倒是好了我还以为今天要熬上一整晚呢。
” “是方娘子慈心心疼绣房里的姐姐们才叫咱们占了这便宜。
”柳叶立即道嘴里的好话说个不停话里话外都说是方娘子心善心慈。
张秀芳缓了缓也回过神来描补道:“想来是娘子心慈知晓她们这些小丫头不好做那些伤手的活计才这般分派。
” 旁人听了这话也就不好再说什么难道要说方娘子处事不公将所有的人都派给四灶台用吗? 于是张秀芳就打发桂瑛去库房那边跑个腿儿将库房那边大小合适的花模子都要了来。
等桂瑛回来张秀芳就要忙着做各种豆泥就叫柳叶跟翠儿清洗花模子。
柳叶洗着花模子就问翠儿:“翠儿姐姐这做花模子的是用什么做的?我瞧着像是陶的?” “嗯是砖窑里烧出来的陶瓷模子。
”翠儿淡淡的回道。
柳叶见她没有说话闲聊的兴致也就不说了。
两人将陶模子洗干净大大小小一共八副分别是莲花、祥云、仙鹤等吉祥纹样。
张秀芳带着桂瑛先将各种豆子热水烧滚了烫软了皮再浸了透心凉的井水那皮就皱了、裂了脱了皮。
因着脱了皮豆子更容易浸泡头吃了午饭豆子就用纱布隔了层放在大烝子里蒸了一个多时辰。
张秀芳打开烝子将最上层的芸豆拿了一颗出来用手碾碎透心的熟软。
“桂瑛、三姐去看看大木盆嗮干了没。
翠儿你去摆簸箕。
”张秀芳说罢就将碾碎的白芸豆塞嘴里。
几人各自领命。
桂瑛与三姐抬来一个老大的木盆放在檐下翠儿拿了个簸箕放在旁边厨房里的人见此都探头探脑的都想知道张秀芳的新点心是怎么做出来的。
李大花在三灶台的窗户口处望去视线都被人挡了心里有些念头蠢蠢欲动但最后还是要些面皮没敢过去。
米生财瞧见厨房的人都在探头有些恼道:“看什么看一个个的没脸没皮的你们可跪下拜了师就敢偷窥别人的巧活儿?”做厨子的对这些秘方秘法最是看重因为这是他们安身立命的本事等闲连徒弟都不会轻易教何况是外人所以米生财才出声喝止。
米生财在厨房还是有些威势的他出声一喝其余的人都不再看。
外边的人听见这动静就都避开了。
张秀芳让桂瑛将各种豆子分别舀出来分批放进那大石臼中舂豆子熟透绵软铜勺子翻动熟豆用力舂了几遍就成了那豆泥。
为了追求细腻的口感张秀芳让桂瑛、翠儿抬着铜丝编成的筛子将所有的豆泥过了一遍筛将没舂到的粗颗粒豆子去了。
这都是费力的活儿等将这些豆子都舂好过筛汗水将张秀芳的衣裳都浸透了。
这边豆泥做好那边陈三姐就端着蒸好的糯米出来了。
才舂好豆泥就又要舂糯米张秀芳实在是没力气了陈三姐道:“你糯米要怎么弄是打糍粑吗?” 张秀芳道:“嗯你踩那脚踏我来添水打糍粑。
”想要将糯米与豆泥混合成花糕的皮捶打糯米的时候就得加水水的多少决定了糯米皮的软硬。
在张秀芳加水的时候翠儿不由得踮起脚看一旁的桂瑛拉了她一把小声呵斥道:“偷学是大忌。
” 翠儿抿唇有些不服道:“我们是拜了师的。
” “呸拜了师又如何教与不教还是得看师父偷学是臊面皮的事情你姐姐即使是姨娘也护不住你。
”桂瑛呸了一声警告翠儿别坏了心思要不是看着两年来共事的情面她才不会劝这些话。
翠儿暗恨她多管闲事并不领桂瑛的情却不知她们这番动静被廊下的柳叶瞧个正着。
柳叶微微皱眉对于翠儿她一直不大喜欢但也想着跟对方和平共处但现在看来对方这心性着实是不行思忖着跟张秀芳说说此事看看能不能想个法子将这翠儿弄走不然迟早会坏事。
张秀芳将打好的豆泥拿进屋去炒豆沙这么一忙活就又是半个多时辰差不多就到了申正。
张秀芳在院子的东厢房这边找了一间宽敞的屋子自己一个人在屋里里将糯米与白芸豆混合在一起再分团加入各种色油弄出六种颜色弄好了东西才叫其他人进来帮忙。
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