第286章 开个小会1普通人的重生日常

清了清嗓子陈晓晨开口说道 “现有的这家店经营一段时间了无论是每天的客流量还是每个月的利润都已经基本稳定了。

现在看来整体的情况还是不错的达到了我心里的预期。

所以我准备从明天开始正式进入本市扩张计划的筹备阶段。

吴桐闫哥你们俩明天跟我走咱们出去进行新店和加工厂的选址工作。

蒋姐你带着孩子不太方便长时间在户外我会给你安排一些室内方面的工作。

至于店面和工厂选址的事情等到我们初步筛选过后有了初步结果和大致范围到时候你再参与进来。

” 听完陈晓晨的安排吴桐和闫志杰分别点了点头。

蒋秀娟心里清楚这是老板在照顾自己也没有多做推辞同样点头答应了下来。

讲完大方向上的安排陈晓晨又开始给每个人布置起了他们各自的工作。

“吴桐你除了每天要和我们外出以外还要负责给接下来的新店物色店长。

对于新店长的人选可以先从现有的这些员工里挑选在征求他们个人意愿的同时也要尽量确保这些人有足够的能力承担起相应的责任。

如果店里的人有这个意向能力也足够的话就让他们先在店里轮换着试岗增加一些管理方面的经验。

要是人员数量不够那就对外进行招聘入职以后和之前一样先进行培训后面时间要是允许的话再送到店里实习一段儿。

不过你要把握好培训的侧重点这一次招聘的是店长不是服务员要以管理方面为主店里的各项工作让他们熟悉一下做到心中有数就行。

” 看着在不停记录的吴桐陈晓晨稍微顿了顿在她写完以后才继续说道 “招人和培训的事情你要把握好时间和进度一旦有店面装修好这些人要能以最快速顶上去。

所以在招募店长的同时你这边还要负责基础员工的招募工作具体的流程你应该都已经熟悉了。

要是忙不过来你可以让蒋姐帮帮忙暂时协助你一下。

这次的招聘工作算是对你这段时间工作和学习的一次考验。

我的要求只有一个那就是不能拖后腿需要的时候你这边得能拿的出人。

” 交代完吴桐陈晓晨又看向了闫志杰。

“闫哥你这边的事情同样不少。

和吴桐一样接下来的这段时间你其中的一个人任务就是和我一起出去寻找适合的店面和厂区。

除此之外这些店面以及厂区的手续也需要你去跑。

暂时我们还不会成立专门的公司来管理这些店铺所以就需要闫哥你根据每个店所处的位置分别到管区的职能部门去办理营业执照等相关手续。

这么做虽然繁琐了一些不过也有好处那就是不会太过显眼在店面没有彻底铺开以前我不希望被那些有心人注意到。

” 说完这些陈晓晨没有马上说下面的内容而是看向吴桐说道 “一会儿你出去找个水站订点桶装水顺便再弄个饮水机回来现在的水站你订够一定数量的水应该就会送机器到时候你问一下要是没有那就去商场买一台回来。

” 看到吴桐点头应下陈晓晨再次转向闫志杰说道 “除了手续的问题我还需要闫哥你盯着点装修进度。

店面装修的话还找之前那家装修公司就行我和他们打过不止一次交道了他们干活还是挺靠谱的所以闫哥你也不需要每天过去没事儿的时候去看一下进度就行。

至于加工厂方面等选好了位置以后根据具体情况再看。

要是也能交给那家公司来做我们就能轻松一些要是他们没有这方面经验那就需要再找一家公司到时候就需要你多费点儿时间和精力多去监督着点儿了。

” 见闫志杰点了点头陈晓晨继续说道 “其实以上的这些原本都不应该是闫哥你来负责的。

只不过你也知道我们现在是什么情况确实也没有那么多人可用所以也就只能让闫哥多跟着忙活忙活了。

” 见闫志杰想要说些什么陈晓晨读懂了他的意思于是摆了摆手说道 “闫哥你要说的我都明白也理解你的心情不过我也不会让你们跟着我白忙活的。

就像我刚刚吃饭时说的你们做的一切我都会看在眼里。

我接下来要说的是属于你的职责和专业范畴内的部分了。

我以前和你提过我们之后要增加各种丸子和肥牛卷等食材。

丸子的时机还不太成熟暂时先放一放肥牛卷则需要提上日程了。

有时间的时候你可以寻找一些这方面的渠道了解一下其中有没有什么说道。

与此同时我还需要你按照之前麻辣烫汤底的简化方法把炸串的酱料也做出固定的料包到时候每家店都可以按照统一的制作流程自行制作。

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