第60章后世美味意外穿越大唐李世民乐疯了

看着内侍备齐的食材林昊心中已然有了菜单。

他打算做些简单却最能体现炒菜精髓的家常菜：一道肥瘦相间的红烧肉要炖得色泽红亮入口即化；一道韭菜炒鸡蛋追求鸡蛋的滑嫩和韭菜的鲜香；再来个蒜蓉炒时蔬（用了现有的葵菜）用蒜香衬托蔬菜的本味；最后利用现有的豆豉和猪肉做一道咸香下饭的豉椒肉片（因无辣椒改用姜蒜和豆豉提味）。

计划已定他便让内侍前去立政殿邀请陛下、娘娘及诸位殿下前来清晖园说是备了些“新奇膳食”请他们品鉴。

就在林昊于清晖园专属的小厨房里系上临时找来的布围裙挥动着新打的铁锅与葱姜蒜油盐酱醋打得火热之时李世民一家应约而来。

还未进园一股他们从未闻过的、混合着油脂焦香、酱料醇厚和食材本身鲜味的浓郁香气便扑面而来引得人食指大动。

循着香气来到小厨房外透过敞开的门他们看到了令他们惊奇的一幕：林昊并非像寻常庖厨那样在鼎镬前慢炖而是站在一个灶眼旺盛的炉灶前手中持着那口造型奇特的圆底铁锅手腕灵活地颠动着锅内的食材在热油中欢快地翻滚、跳跃发出“刺啦”作响的悦耳声音伴随着升腾而起的镬气整个烹饪过程充满了动感与活力。

“先生您这是……”李世民站在门口惊讶地看着这一幕。

长孙皇后、李承乾、李泰、李丽质等人也好奇地围拢过来挤在并不宽敞的厨房门口向内张望。

“陛下娘娘诸位殿下。

”林昊额角见汗却笑容满面“这便是臣之前提及的另一种烹饪之法名为‘炒’。

请稍候片刻菜肴即刻便好。

” 只见林昊动作麻利下料、翻炒、调味、出锅行云流水。

那口铁锅在他手中仿佛有了生命食材在其中均匀受热迅速成熟最大程度地锁住了鲜味和色泽。

尤其是那盘韭菜炒鸡蛋黄绿相间蛋块蓬松滑嫩；那红烧肉糖色炒得恰到好处汤汁浓郁粘稠肉块颤巍巍的看着就诱人。

李泰看得眼睛发直忍不住咽了咽口水：“先生这‘炒’法竟如此迅捷？香气竟这般霸道！” 李丽质掩着口鼻却掩不住眼中的惊奇与期待那弥漫的香气让她也觉得腹中有些空了。

连李世民也不由得赞叹：“观先生烹任竟如观大将用兵干脆利落火候精准！” 大约两刻钟后几道热气腾腾、色泽鲜亮的菜肴便被端到了清晖园正殿的食案上。

与平日里宫廷膳食的摆盘精致、器皿华美不同这几道菜用普通的瓷盘盛放却散发着一种原始而强烈的、直击灵魂的香气。

“陛下娘娘请品尝。

”林昊解下围裙微笑着示意。

他自己也备了一副碗筷准备一同用餐。

李世民率先动筷他犹豫了一下夹起一块红亮诱人的红烧肉。

那肉块软糯几乎不用咀嚼便在口中化开浓郁的咸甜酱香伴随着油脂的芬芳瞬间充盈口腔肥而不腻瘦而不柴一种他从未体验过的复合味觉冲击让他瞬间瞪大了眼睛！ “这……”他细细品味脸上写满了不可思议“此肉……竟有如此滋味？！” 长孙皇后也尝了一口蒜蓉葵菜那清爽的蔬菜带着蒜末的焦香在精盐的纯正咸味衬托下显得格外鲜美可口与她平日吃的蒸煮蔬菜口感截然不同。

“清爽脆嫩蒜香扑鼻确是与众不同。

” 李泰早已按捺不住直接舀了一大勺韭菜炒鸡蛋放入碗中扒拉一口鸡蛋的滑嫩和韭菜的独特香气完美融合让他吃得眉开眼笑含糊不清地赞道：“好吃！真好吃！比宫里的肉羹都香！” 李承乾则对那盘豉椒肉片情有独钟豆豉的咸香与猪肉的鲜嫩结合极为下饭他虽吃得斯文但筷子的频率明显加快了许多。

李丽质小口品尝着每一样菜每尝一口眸中便亮起一分光彩。

她尤其喜欢那红烧肉的丰腴口感和韭菜炒鸡蛋的家常温馨感觉这菜肴中带着一种说不出的、令人安心的烟火气息。

她不时悄悄抬眼看向坐在对面的林昊见他吃得津津有味嘴角也不自觉地微微上扬。

这一顿饭没有钟鸣鼎食的仪式没有繁琐的进食礼仪有的只是围坐一桌共享美食的轻松与愉悦。

李世民一家子彻底被这来自后世的“炒菜”征服了味蕾桌上菜肴以肉眼可见的速度减少。

李世民放下筷子满足地叹了口气看着林昊由衷赞道：“先生真乃奇人也！不仅通晓军国大事、格物医理竟连这庖厨之事也能化腐朽为神奇！此‘炒’法简便快捷滋味尤胜炖煮百倍！还有这铁锅亦是关键。

” 他已然看到这简单的烹饪方式变革或许将如同那火炕、精盐一般悄然改变大唐百姓的日常生活。

林昊笑道：“陛下过奖了。

不过是些家常小技能让陛下与娘娘、诸位殿下吃得开心臣便心满意足了。

”他看着众人满足的表情心中也充满了成就感这顿饭菜不仅慰藉了他的乡愁似乎也为他与这个时代、与这一家皇族又增添了一缕温暖的羁绊。